Из-за опасных для жизни бактерий в колбасе в Омске закрыли завод

19 июля Советский районный суд приостановил работу ООО «Продтехнологии» на 11 суток из-за нарушения правил карантина животных или других ветеринарно-санитарных правил, сообщает пресс-служба Россельхознадзора по Омской области.

Дело в том, что проведенный накануне усиленный лабораторный контроль ведомства выявил из 3 отобранных проб разных партий колбасной продукции положительную пробу на сульфатредуцирующую клостридию. Это патоген, угрожающий здоровью и жизни человека, который плохо уничтожается даже обычном приготовлении пищи. А поводом для столь жестких мер послужило то, что «Продтехнология» не выполнила еще майские предписания надзорного органа, когда те же самые нарушения были выявлены при первой проверке. Тогда проверялась колбаса охлажденная «Особая печеночная» и были обнаружена та же самая клостридия.

Сейчас выполнение выданных предписаний находится на контроле омского Россельхознадзора.

Фото: sovkusom.ru