Омскому предприятию дали 14 суток, чтобы избавиться от листерии

Во время внеплановой проверки в марте ФГБУ «Омский Референтный центр Россельхознадзор» взял пробы продукции мясоперерабатывающего предприятия «Сударушка». В филе из мяса цыплят-бройлеров и замороженных полуфабрикатов «Афанасьевские» из голени и бедра цыплят были обнаружены патогенные микроорганизмы — Listeria monocytogenes (листерия), которые представляют угрозу здоровью и жизни человека.

Как сообщает «Новый Омск», за данное нарушение омское предприятие было оштрафовано на 80 тысяч рублей. В мае проверку повторили. Лабораторные исследования показали, что листерии содержаться в 8 из 10 пробах от разных партий.

Кировский районный суд 4 июня вынес решение приостановить работу предприятия на 14 суток. Россельхознадзор добавил, что для избавления от Listeria monocytogenes следует создать систему защиты предприятия от патогенных листерий и наладить постоянный микробиологический мониторинг.

Фото: img2.ntv.ru